揭秘庐山云雾茶的种植与制作工艺，口感与健康兼顾(庐山云雾具有什么特点)

　
随着生活品质的提升，越来越多的人开始关注茶叶所带来的健康益处。而庐山云雾茶，凭借其独特的口感和健康效益，越来越受到茶友们的喜爱。本文将为大家介绍庐山云雾茶的种植与制作工艺，带您领略这一茶类的魅力。

一、庐山云雾茶的种植条件

1. 气候条件：喜温

喜湿，适宜温度在15-25摄氏度之间，最适宜温度为18-20摄氏度。喜光耐荫，对光照、水分、温度要求较高。

2. 土壤条件：土壤疏松、深厚、富含腐殖质，pH值在45-55之间，为茶树提供良好的生长环境。

二、庐山云雾茶的加工工艺

庐山云雾茶的加工工艺非常考究，包括采摘、杀青、抖散、揉捻、炒二青、理条、搓条、拣剔、提毫、烘干等九道工序。

1. 采摘：选择一芽一叶初展的鲜叶，严格遵循“三不采”原则，即紫芽不采、病虫叶不采、雨水叶不采。

2. 杀青：掌握适当的锅温（150-160摄氏度）和时间（6-7分钟），让青气散发，茶香透露。

3. 抖散：将杀青叶置于簸盘内，双手迅速抖散，使茶叶充分散发香气。

4. 揉捻：将初干叶置于圆簸箕内，双手回转滚揉，成条后抖散。

5. 炒二青、理条和搓条：在锅中进行炒制，使茶叶成条，略加拣剔后即可。

6. 提毫：通过做毫使茶叶紧结，白毫显露。

7. 烘干：将茶叶烘干至手捻能成粉末，含水量达6%时下烘，稍经摊凉即可。

三、庐山云雾茶的品饮特点

庐山云雾茶口感浓郁清香，具有助消化、杀菌解毒、防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。味道浓郁清香，怡神解泻，可以助消化、杀菌解毒、具有防止肠胃感染、增加抗坏血病等功能。

四、总结

庐山云雾茶凭借其独特的口感和健康效益，越来越受到茶友们的喜爱。其种植和加工工艺非常考究，需要严格掌握每一个环节。品饮庐山云雾茶，既是一种生活享受，也是一种健康投资。